Schwarzkümmelsamen
Anwendung, Wirkung, Dosierung | Für Pferde?
Schwarzkümmelöl hat bekanntlich viele gesunde Eigenschaften für den Menschen. Gewonnen wird das Öl aus den Schwarzkümmelsamen.
Im Orient sind die Samen des echten Schwarzkümmel (Nigella sativa) schon seit Jahrtausenden als Medizin bekannt.
Schon der islamische Prophet & Eroberer Mohamed würdigte die Samen mit dem Satz „Schwarzkümmel heilt jede Krankheit, außer den Tod.“
Schon Kleopatra und Nofretete pflegten ihre aufreizenden Körper mit Schwarzkümmelöl. Kein Wunder, dass Julius Cäsar und Marcus Antonius bei Kleopatra nicht widerstehen konnten. Seit den 90er Jahren findet die Pflanze auch in unseren Breiten immer mehr an Verbreitung.
Vom Geschmack her ähnelt der Samen dem Sesam. Er sollte jedoch nicht mit Sesam verwechselt werden. Verwendet werden Schwarkümmelsamen oft als Streusel auf Fladenbroten. Aber natürlich kann man die Samen in der Küche sehr vielfältig einsetzten.
Wirkung
Schwarkümmelsamen und Schwarzkümmelöl werden viele positive Wirkungen zugeschriebe. Unter anderem wirken sie:
- Analgetisch (Schmerzlindernd)
- Antibakteriell,
- Entzündungshemmend,
- Anticholinerg (gegen Stress und Unruhe)
- Antifungal (gegen Pilze)
- Blutdrucksenkend
- Antioxidativ,
- Krampflösend
- Antidiabetisch durch Erhöhung der Insulinempfindlichkeit
- Schützt die Leber
- Schützt die Nieren
Näheres über die Wirkungsweise von Schwarzkümmel erfahren Sie in unserem Artikel über die Wirkungsweise.
Anwendung
Schwarzkümmelsammen können gekaut werden. Beim Kauen entwickeln sie ihr typisches Aroma.
Traditionell werden die Samen anderen Lebensmitteln beigemischt. Sehr häufig findet man Schwarzkümmelsamen als Streusel auf Fladenbroten. Aber auch sehr viele andere Rezepte mit Schwarzkümmelsamen existieren. Vielfältiger sind die Anwendungsgebiete des Schwarzkümmelöls: Dieses kann äußerlich bei der Hautpflege angewandt werden und hilft gegen Akne, Schuppen und trockene Haut.
Innerlich ist das Ölsaugen eine beliebte Anwendung, aber selbstverständlich kann das Öl auch beim Kochen eingesetzt werden.
Für Pferde
Schwarzkümmelsamen sind ein beliebter natürlicher Futterzusatz bei Pferden.
Generell verbessert es die Widerstandkraft und Gesundheit der Pferde. Die körpereigne Abwehr wird stabilisiert. Es gibt viele Berichte, die Schwarzkümmel eine positive Wirkung gegen Haut-, Lungen- und Darmerkrankungen bei Pferden nachsagen. Dafür ist auch die Omega-6-Fettsäure verantwortlich, die im Schwarzkümmel reichhaltig vorhanden ist.
In welcher Form können Pferde mit Schwarzkümmel behandelt werden:
- Beimischung der Schwarzkümmelsamen ins Futter
- Beimischung kleiner Mengen Schwarzkümmel ins Trinkwasser
- Pellets mit Schwarzkümmel
- Verwendung von Pferdebalsam mit Schwarzkümmelöl
Als Dosierung bei Pferden werden 20 ml pro Tag empfohlen. Für jung- und Kleinpferde sind in etwa 10 ml ausreichend.
PS: Auch die äußerliche Pflege der Pferde mit Schwarzkümmelöl ist möglich. Schwarzkümmelgeruch vertreibt Bremsen, Fliegen, Zecken und andere lästige Tiere, die ihrem Pferd das Leben schwer machen. Auch erhöht sich die Fellqualität des Pferds, bei einer regelmäßigen Pflege mit Schwarzkümmelöl. Das Fell wird glänzender und voller.
Besprühen Sie ihr Pferd beim Bürsten einfach mit etwas Wasser, das mehrere Tropfen Schwarzkümmelöl enthält.
Dosierung
Bei der Einnahme der Schwarzkümmelsamen gibt es grundsätzlich keine fixe Dosierungsempfehlungen. Wenn Sie Schwarzkümmelöl einnehmen, halten Sie sich am besten an die auf der Verpackung angegebenen Dosierungs-Empfehlungen.
In der Regel werden 3-4 Teelöffel pro Tag empfohlen. Bei einer übertriebenen Einnahme können sonst die Magenschleimhäute gereizt werden.
Schwarzkümmel Pflanze
Der echte Schwarzkümmel ist eine einjährige krautähnliche Pflanze. Er wird etwa einen halben Meter hoch und ist in der Türkei, Ägypten und Westasien heimisch. Er wächst auch in anderen subtropischen Ländern. Zum Beispiel in Indien, Nordafrika und Südeuropa.
Die Pflanze gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Trotz aller Ähnlichkeiten ist sie nicht mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt. Die Samen sind dreikantig und in den mohnähnlichen Kapseln der Pflanze enthalten.
Geschichte
Als Hausmittel ist Schwarzkümmel im Orient seit Jahrtausenden bekannt und als Würzmittel und Heilmittel hoch geschätzt. Das liegt vor allem an den 100 gesunden Inhaltsstoffen, die die Samen des Schwarzkümmels aufweisen. Auch als Zierpflanze ist der echte Schwarzkümmel sehr beliebt.
Die ersten historischen Nachweise der Nutzung des Schwarzkümmels stammen aus dem alten Ägypten der Pharaonen. Erwähnt wurde Schwarzkümmel sowohl im Alten Testament als auch im Koran. Das beweist die historische Wichtigkeit dieser Pflanze in dieser Region.
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Wer schreibt hier?
Herbert Havera ist Autor und beschäftigt sich schon seit mehreren Jahren mit der Thematik Ernährung/ Gesundheit. In seiner Recherche sind mehrere Stunden an Arbeit geflossen bzw. stehen wir generell im engen Kontakt mit Forschungseinrichtungen, Mediziner und Anwendern. Dank der wertvollen Informationen aus unserem Netzwerk, sind wir in der Lage stets fundierte Informationen rund um Heilmittel bieten, die uns die Natur freiwillig anbietet. Der enorme Vorteil von Naturheilmitteln ist, dass sie meistens frei von Nebenwirkungen sind. Dennoch dürfen sie nicht hemmungslos konsumiert werden. Wir klären Sie darüber auf, welche Tagesdosis unbedenklich, ideal und nicht mehr gesund ist. Denn wie Paracelsus schon sagte: „Nichts ist Gift, alles ist Gift – alleine die Dosis macht das Gift“. Wir bieten Ihnen Informationen stets nach einer fundierten Recherche. Wir forschen intensiv nach den neuesten Studien, in denen sich die Naturheilmittel unter strengen Tests bewähren mussten. Und wo sich ein angepriesenes Mittel nachweislich als Mummenschanz und Quacksalberei entpuppt hat, lassen wir Sie das ebenfalls wissen.
Quellenangabe
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Gerhard Madaus: Lehrbuch der biologischen Heilmittel. Band III. Olms, Hildesheim / New York 1976, ISBN 3-487-05892-8, S. 1970–1974 (Nachdruck der Ausgabe Leipzig 1938)
M. I. Alhazmi, T. N. Hasan, G. Shafi, A. H. Al-Assaf, M. A. Alfawaz, A. A. Alshatwi: Roles of p53 and caspases in induction of apoptosis in MCF- 7 breast cancer cells treated with a methanolic extract of Nigella sativa seeds. In: Asian Pacific journal of cancer prevention: APJCP. Band 15, Nummer 22, 2014, S. 9655–9660, PMID 25520084.
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